- La table de Zen - (ラ・ターブル・ド・ゼン)

1.	京都山だのへんこ手絞り胡麻油 https://www.henko.co.jp/index.html とにかく、香りが高い！すごい芳香！この香りを吸ってしまったら買わずにはいられない胡麻油です。
2.	千鳥酢 http://www.love-kyoto.co.jp/daidokoro/murayamazousu/syoukai.html 美味しい米酢です。全然嫌な酸味がありません。最近はどこのスーパーでも入手可能のように感じます。
3.	京都まるさわ薄口醤油 http://www.sawai-shoyu.com/ 私が使うお醤油は殆ど、これ。淡いお醤油の風味がお料理を引き立ててくれます。
4.	福来純三年熟成みりん http://www.hakusenshuzou.jp/ そのまま飲んでも美味しいみりんです。リキュールにもなります。お砂糖いらずで料理出来ます。
5.	アルガンオイル http://www.argan-oil.jp/index14.html ナッティな香りが素晴らしいオイル！味は殆どなく、合わせる食材にコクを出してくれます。ドレッシングに加えたり、パンに付けて戴くのは勿論、私は甘納豆に混ぜたり、羊羹にたらりとかけて食します。最近はまったオイルです。